Reinigen Sie das Schneidebrett nach jedem Gebrauch mit Spülmittel und einer Bürste, spülen Sie es anschließend mit klarem Wasser ab und trocknen Sie es mit einem sauberen Tuch. Vermeiden Sie Speisereste, um Bakterienwachstum zu verhindern.
Nach Gebrauch sollte das Schneidebrett aufrecht hingestellt werden, um Wasserrückstände zu vermeiden. Es darf nicht längere Zeit in Wasser eingeweicht oder der Sonne ausgesetzt werden, um Verformungen oder Risse zu verhindern.
Bestreichen Sie die Oberfläche des Schneidebretts regelmäßig mit Speiseöl, um die Bambusfasern zu pflegen und ihre Lebensdauer zu verlängern. Achten Sie darauf, dass das Öl jedes Mal vollständig einzieht.
Rohe und gekochte Zutaten sollten getrennt geschnitten werden, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Zutaten mit starkem Fischgeruch können nach dem Schneiden mit Zitrone und grobem Salz gereinigt und der Geruch entfernt werden.
Sie können die Oberfläche des Schneidebretts mit weißem Essig oder Salzwasser abwischen, anschließend mit klarem Wasser abspülen, trocken wischen und zum Trocknen an einem gut belüfteten Ort aufstellen.
Bei Schimmelbefall des Schneidebretts können Sie weißen Essig und Wasser im Verhältnis 1:2 mischen und die Mischung auf die betroffenen Stellen auftragen. Nach dem Entfernen des Schimmels kann das Brett zur Pflege eingeölt werden.
Veröffentlichungsdatum: 17. April 2026
